バースデーにおすすめのタルトケーキを通販でお届けします。

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こだわりのタルトに写真プレートをつけられます！

お好みのフルーツのタルトを写真プレート付きのフォトケーキタルトにできます。デコレーションタイプの写真ケーキは通販ショップで見かけるかと思いますがフルーツタルトの写真ケーキは取り扱いが少ないように思います。サンタアンジェラは元々イタリアンタルトが得意な専門店で開業しましたのでタルトへのこだわりは他店に負けない思いがあると自負しています。それは素材選びはもちろんのことですがタルトの味の決め手となるパティシエのクリーム（クレームドパティシエール）には特にこだわっています。

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素材にこだわったばーすでーにおすすめのフルーツタルト！

季節のフルーツをミックスしたフルーツタルトや最高級メロンのクラウンメロンのタルトまでございます。サクサクの食感のタルトがお好きな方におすすめ季節のバースデータルトを通販で最短お届けします。少人数用の4号サイズ〜8号サイズまでございますので一人用バースデーケーキやカップル用サイズまたはパーティなどで見栄え重視の8号サイズなど幅広いサイズのバースデータルトをご用意しています。

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クレームドパティシエールは菓子職人のクリームと言われ洋菓子店ごとに職人がその店のクリームを決めている重要なクリームのことでこのクレームドパティシエールがおいしいと評判のお店は一流ともいわれるくらい職人さんにとって大切なクリームです。サンタアンジェラのクレームドパティシエールはカスタードクリームとフレッシュホイップクリームを絶妙な割合で配合しています。通販でご利用いただく場合、冷凍便宅配のお届けになるため解凍したときにカスタードが滑らかな食感でおいしく頂けるようホイップクリームの種類を何度も変えて配合を決めました。カスタードの滑らかなコクとホイップクリームの芳醇な味わいが香ばしく焼き上げたタルトの生地とよく合います。

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こだわりのタルト生地は香ばしい2層生地！

フルーツタルトの生地はシュクレ生地にアーモンド１００％で仕込んだクリーム【ダマンド生地】を敷き詰めています。
サクサクのシュクレ生地とアーモンドの香ばしい生地の2層になっています。
その上に滑らかなクレームドパティシエールを敷き詰めタルトのまわりには北海道産のフレッシュクリームをブレンドしたホイップクリームでそれぞれのフレッシュフルーツを包み込んでいます。

フレッシュフルーツピューレのジュレでコーティング！

タルトにデコレーションするそれぞれのフレッシュフルーツと同じフルーツを使用して手作りのフルーツジュレを作りフルーツの上に流し込んで風味を閉じ込めています。
フルーツピューレを使ったジュレなのでフルーツの風味そのままを楽しむことができます。お好みのフルーツをお選びいただきこだわりのタルト生地とクレームドパティシエールを是非お試しください！